Aktionsplan der Bundesregierung: Fit statt Fett

Laut Regierungsangaben sind in Deutschland rund 37 Millionen Erwachsene sowie zwei Millionen Kinder und Jugendliche übergewichtig oder fettleibig. Damit werden die Deutschen zum dicksten Volk in Europa. Um etwas gegen allgemeine Trägheit und falsche Ernährung der Bevölkerung zu tun, hat die Bundesregierung einen Aktionsplan ins Leben gerufen: Fit statt Fett lautet die Devise.

Prävention von Übergewicht schon im Kindesalter, Ernährung als Unterrichtsfach in der Schule und eine klare Kennzeichnung gesunder Lebensmittel sieht der Aktionsplan vor und stößt damit auf Kritik.

Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften ist dagegen, sich die Freude am Essen verderben zu lassen. "Wenn uns die letzten 50 Jahre eines gelehrt haben, dann ist es die Tatsache, das Kaloriensparen dazu führt, dass sich der Körper mit Fett isoliert, um geringere Energieverluste zu haben." Jeder Versuch, Essverhalten "über den Verstand kontrollieren zu wollen", sei "langfristig zum Scheitern verurteilt", so Pollmer. (Quelle: Der Tagesspiegel online, 11.05.2007)