Geistig fit dank Gemüse

myBody News, 31. Dezember 2006

Das Gemüse dem Abbau intellektueller Fähigkeiten entgegenwirkt, ist das Ergebnis einer Studie des „Chicago Health and Aging Project“.

Inwiefern die Ernährung den geistigen Abbau beeinflusst, wurde an 3718 Menschen über 65 Jahre über sechs Jahre hinweg untersucht. Senioren, die täglich drei Gemüseportionen aßen, verfügten über längere geistige Fitness. Bei Teilnehmern, die Salat & Co. verweigerten, vollzog sich der altersbedingte Abbau nahezu doppelt so schnell.

Überraschenderweise beeinflusst Obst die Entwicklung des Intellekts im Alter nicht.

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