Pfundskur
Die Pfundskur ist ein von Prof. Dr. Volker Pudel entwickeltes Ernährungskonzept, bei dem vor allem auf fetthaltige Speisen verzichtet wird. Laut Ernährungspsychologe Pudel soll die Pfundskur durch einfache und wissenschaftlich abgesicherte Aussagen Menschen motivieren, Ihre Ernährung dauerhaft umzustellen.
Bei der Pfundskur stehen nicht wie bei vielen anderen Diäten Verbote im Vordergrund, sondern das allmähliche, freiwillige Ändern des Ernährungsverhaltens. Einfache Regeln zum Fett sparen sowie ein Bewegungsprogramm sollen zu einer langfristigen Gewichtsreduktion führen. Die Pfundskur ist, richtig angewandt, zu einer lebenslangen Diät geeignet.
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