Kalorien

Kalorien sind eine Messeinheit der Energie. Oft wird im Ernährungsbereich fälschlicherweise von „Kalorien“ gesprochen, wobei eigentlich „Kilokalorien (Kcal)“ gemeint sind. Die Energiemenge, die ein Mensch am Tag in völligem Ruhezustand umsetzt, wird als Grundumsatz bezeichnet. Der Grundumsatz eines Menschen hängt wesentlich von seinem Alter, seiner körperlichen und geistigen Betätigung sowie seiner Kondition ab. Das Organ mit dem höchsten Grundumsatz ist das menschliche Gehirn.

Die meisten Kilokalorien sind in fett- und zuckerhaltiger Nahrung wie Fruchtsäften, Fastfood oder Süßigkeiten enthalten. Nimmt ein Mensch auf Dauer mehr Kalorien (Kilokalorien) zu sich, als er verbraucht, nimmt er zu. Vor allem übergewichtige Menschen sollten auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung achten, um ihr Gewicht und damit Risikofaktoren für gewisse Krankheiten, zu reduzieren.